Old Fashioned

Hyvä ystäväni kävi muutama viikko sitten viikonloppureissulla luonamme. Tuleva nuorten miesten virkistysviikonloppu loi ennakolta mieleeni pelonsekaisia tunteita, edellisen elokuisen virkistysmatkan haavojahan nuoltiin pitkälle syksyyn asti. Toisin kävi, edellisen reissun pussikaljat, puistopizzat ja metroviinat vaihtuivat viineihin, hyvään ruokaan ja drinkkeihin. Näin ensimmäisen kerran, kun drinkkimestarin mielestä jääpalat eivät olleet oikean muotoisia tilaamiimme Colonial High Balleihin. Ratkaisu ongelmaan oli ilmeinen, mies nosti pöydälle ison jääkimpaleen ja sahasi siitä oikean muotoisia jääkuutioita. Paikka on Södermalmilla sijaitseva Marie Laveau, jota suosittelen lämpimästi rakkaudella ja pieteetillä tehtyjä drinkkejä halajavalle.

Ystäväni tutustutti minut myös maailman ensimmäiseen cocktailiin Old Fashioned. Kyseessä on miehekäs sekoitus, joka sopii robustimpaan makuun.

Juomaa varten tarvitset:
1 sokeripala
1 Kirsikka
Appelsiini
Angostura Bitteriä
5 cl Bourbonia
Soodavettä

Laita sokeripala lasin pohjalle ja heilauta muutama tippa Angostura Bitteriä päälle. Murskaa sokeripala, lorauta hieman soodavettä päälle ja sekoita lusikalla. Lisää lasiin viski, kirsikka sekä iso jääpala. Viillä pala appelsiinin kuorta, purista siitä aromit lasiin ja laita kuori perässä.

Silmä: Klassisen kaunis, jopa veistosmainen juoma. Katyan mielestä juoma näyttää pönöttävälle herroittelulle

Nenä: Vahva appelsiini ja bourbon

Suu: Sokeri pehmentää bourbonia ja bitteri potkii yrttisellä aromimaailmallaan lasin sisällön juotavaan muotoon.  Katyan mielipide mausta jääköön maininnaksi sadattelusta ja kirosanoista lauseessa, joka alkoi sanalla Hyi...

Mitä mieltä:
Keke +++
Katya -

Sommaren Är Kort?

Kesä ei todellakaan ole lyhyt, mikäli sen aloittaa jo huhtikuun alussa. Vaaleanpunainen cocktail ei vättämättä ole se maskuliinisin drinkki, se näyttää kädessä hieman hassulta ja melkein hävettää myöntää, että maku cocktailissa on aivan jumalainen. Tuo maku on kesä ja se on nyt täällä. Uuden Drinkit sarjan aloittaa Eleganssi, joka on helppo tehdä, ja jossa maistuu pirteä luksus.



Ainekset:
5 cl vodkaa
5 cl sitruunan mehua
4 cl porkkanan mehua
1 rkl sokeria
2 cl munan valkuiaista

Laita kaikki ainekset sekoittimeen, sekoita rajusti jotta valkuainen vaahdottuu. Lisää jäät ja sheikkaa niin, että juoma kylmenee. Kaada lasiin ja koristele.

Silmä: Hauska pinkki vaahto luo mielikuvan pehmeästä ylellisyydestä

Nenä: Porkkana

Suu: Pirteä, Raikkaan hapokas, porkkana on harvoin maistunut yhtä hyvälle. Tämä johtuu siitä, että se ei juuri maistu, mutta maistuu kuitenkin juuri oikealle... vodkan ja sitruunan kera.

Mitä mieltä?
Keke ++++
Katya +++++